Fiskeburger
Inspiration til dig, der ønsker at lave en burger med mere kant og smag
Ingredienser
- Langefilet/lyssejfilet
- Æg
- Pankorasp
- 1 L rapsollie til dybstegning
- Radisser i tynde skiver
- Rucola
- Tatarsauce
Program til Merrychef E2S2000W
Til denne opskrift skal du kode din ovn i følgende step(s):
Tips til din MerrychefTilberedning
Fiskeburger
1
Panér en passende mængde af lange/sejfilet i æg og panko.
2
Dybsteg dem indtil de er gyldne.
3
Alle ingredienser til tatarsauce røres sammen og smages til med salt og peber.
4
Først smøres bunden af bollen med tatarsauce og derefter tilføjer du rucola, fisk, tynde skiver af radise.
5
Slut af med lidt ekstra tatarsauce.
Tatar sauce
1
200 g mayonnaise
2
1 spsk. hakkede kapers
3
1 tsk. dijonsennep
4
1 tsk. cintronsaft/-skal
5
1 spsk. hakket purløg
6
2 spsk. hakkede cornichoner
8
1 tsk. dild
Servering
1
Servér dit burger i en burgerlomme sammen med en serviet.
2
Værsgo og velbekomme.
